Quando falamos sobre os impactos ambientais da carcinicultura, precisamos primeiro saber que cinquenta e cinco por cento dos camarões produzidos no mundo são cultivados. Louco, certo?
Aquicultura de camarão é mais comum na China e produziu receitas significativas para estas nações emergentes. Também é praticado na Tailândia, Indonésia, Índia, Vietnã, Brasil, Equador e Bangladesh.
Uma população entusiasta e amante do camarão nos EUA, Europa, Japão e outros países pode agora obter camarão mais facilmente graças à agricultura. Os investidores que buscam lucro aumentaram o uso da agricultura industrializada procedimentos, muitas vezes com grandes custos ambientais.
Tradicionalmente, a criação de camarões tem sido fracionada, sendo uma grande parte realizada em pequenas explorações em países do Sudeste Asiático. Os governos e as organizações de ajuda ao desenvolvimento nestes países têm frequentemente promovido a aquicultura do camarão como forma de ajudar aqueles cujo rendimento está abaixo do limiar da pobreza.
Habitats de zonas húmidas ocasionalmente sofreram como resultado destas leis, em parte porque os agricultores podem evitar o custo das bombas de água de grande altitude e as despesas contínuas de bombeamento através da construção de tanques de camarão perto das zonas de maré.
Menos de trinta anos depois, muitos na indústria da carcinicultura ainda estão interessados em abordar as implicações ambientais e sociais, e houve uma mudança revolucionária.
No Sudeste Asiático, na América Central e em outras regiões, tanto as grandes como as pequenas fazendas de camarão estão tentando produzir camarão de maneira ecologicamente correta.
Muitos querem mostrar que estão aderindo a práticas agrícolas responsáveis de forma independente, cumprindo os exigentes requisitos do ASC para o camarão.
Nas últimas três décadas, houve um aumento acentuado na procura de camarão. A criação de camarão aumentou nove vezes ao longo das praias tropicais em muitos países em desenvolvimento entre 1982 e 1995, e tem continuado a crescer desde então.
Muitos produtores de camarão recorreram a métodos de cultivo intensivos para satisfazer a procura. As fazendas intensivas de camarão consistem basicamente em um arranjo em forma de grade de viveiros de camarão separados. O fato de um lago ser destinado ao cultivo ou ao viveiro determina seu tamanho.
Pequenas larvas de camarão são mantidas em tanques menores chamados viveiros. Os camarões são transferidos para tanques de crescimento, que são maiores para acomodar o tamanho dos camarões, uma vez que atingem um determinado tamanho.
Mas cada lagoa, não importa quão grande ou pequena, está conectada a um canal de abastecimento de um lado e a outro canal de drenagem do outro. A água de uma fonte vizinha – normalmente o oceano ou um rio de grande extensão – é transportada para a exploração agrícola através do canal de abastecimento.
A quantidade e a velocidade com que a água entra e sai das lagoas são gerenciadas por comportas, uma espécie de comporta deslizante. A água finalmente retorna à fonte original após sair da lagoa pela comporta e entrar no canal de drenagem.
A aeração, ou a mistura do ar e da água nas lagoas, é facilitada pela construção estratégica das lagoas voltadas para a direção do vento predominante.
Os criadores de camarão fornecem grandes quantidades de ração para maximizar o crescimento do camarão criado em práticas de cultivo intensivo e para satisfazer as suas necessidades nutricionais. A ração é frequentemente na forma de pellets.
Os três principais ingredientes de uma dieta convencional de camarão são farinha de peixe, farelo de soja e farinha de trigo, que juntos fornecem proteínas, energia e aminoácidos necessários para uma dieta adequada.
Até 40% da ração adicional vai para o fundo dos tanques sem ser consumida porque os camarões mordiscam em vez de consumir todo o pellet de uma vez. Devido aos altos níveis de nitrogênio e fósforo na alimentação, o acúmulo de ração não consumida nos viveiros de camarão tem um efeito prejudicial no ecossistema.
A quantidade de nutrientes nos viveiros de camarão aumenta muito com a dissolução da ração não consumida. Vários fatores afetam a taxa de decomposição do pellet de ração, como temperatura, pressão osmótica e pH.
A decomposição dos pellets de ração não apenas aumenta a concentração de sólidos em suspensão nos tanques, mas também libera nitrogênio (N) e fósforo (P) do pellet à medida que ele se decompõe. O sistema obtém uma quantidade considerável desses dois nutrientes porque se espera que os camarões não absorvam 77% do N e 89% do P nos pellets de ração.
Altos níveis de nutrientes dissolvidos, especialmente fósforo e nitrogênio, causam eutrofização, uma forma de poluição. Semelhante às plantas terrestres, as plantas aquáticas também realizam a fotossíntese, que depende desses nutrientes.
O processo pelo qual as plantas se desenvolvem é chamado de fotossíntese, e o ecossistema depende dessas plantas para liberar oxigênio, necessário à vida aquática. Num ecossistema saudável, a disponibilidade restrita de nutrientes regula o crescimento das plantas aquáticas.
Mas quando demasiados nutrientes vazam para o ambiente a partir de fontes artificiais, como as explorações de camarão, a ecologia provoca um desenvolvimento excessivo de algas e de fitoplâncton. Um ecossistema pode sofrer com a proliferação de algas, que normalmente é provocada pelo desenvolvimento descontrolado do fitoplâncton.
Uma das consequências mais graves da proliferação de algas é a hipóxia, ou o esgotamento do oxigênio dissolvido na água. Como a vida aquática depende do oxigênio dissolvido (OD), assim como a vida terrestre, o esgotamento do OD é prejudicial para essas criaturas.
A água está turva devido à alta densidade de partículas de alimentação dissolvidas em suspensão e fitoplâncton na coluna d'água. Assim, menos luz atinge as profundezas da água. Em competição com as plantas do fundo pela luz, algas crescem acima e ao redor delas.
Como resultado, os principais produtores de oxigénio – as plantas – morrem por falta de luz. A quantidade de oxigênio liberada na água é significativamente menor quando essas plantas estão ausentes.
Para agravar a situação, os micróbios decompõem as plantas mortas e o fitoplâncton. O oxigênio usado no processo de decomposição reduz ainda mais o nível de OD da água.
A ecologia torna-se hipóxica quando as bactérias eventualmente absorvem a maior parte do oxigênio do ar circundante. Os peixes que vivem em condições hipóxicas apresentam ovos gravemente malformados, corpos menores e sistemas respiratórios prejudicados.
Camarões e mariscos apresentam diminuição do crescimento, aumento da mortalidade e comportamento letárgico. Uma zona morta resulta da perda da capacidade dos ecossistemas aquáticos de sustentar a vida quando os níveis de hipóxia são suficientemente elevados.
Além disso, num fenómeno conhecido como proliferação de algas perigosas (HABs), algumas espécies de algas libertam compostos venenosos que podem prejudicar outros animais. Suas quantidades são muito baixas para serem tóxicas em condições típicas.
Por outro lado, a eutrofização permite que as populações tóxicas de fitoplâncton aumentem para proporções perigosas. Os HABs matam peixes, camarões, mariscos e a maioria das outras espécies aquáticas quando suas concentrações são suficientemente altas.
Comer alimentos contaminados com algas venenosas pode causar sérios problemas de saúde ou até a morte. Como as operações de aquicultura em águas abertas consomem água do ambiente circundante, elas são suscetíveis a HABs. A maré vermelha pode causar grandes mortes de animais se atingir as instalações.
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Impactos ambientais da carcinicultura
Embora a criação de camarões apresente muitas vantagens, os padrões sociais e ambientais das zonas costeiras estão constantemente a ser alterados. O conflito surgiu da competição pela diminuição dos recursos costeiros e do crescimento não planeado e não regulamentado das culturas de camarão.
Numerosas organizações locais, nacionais e internacionais têm abordado o problema. desafios ambientais e socioeconômicos relacionado à expansão da carcinicultura nas regiões costeiras.
A investigação sobre a produção de camarão e os seus efeitos na ecologia e nas condições socioeconómicas do país é bastante limitada. Converter de um sistema de aquicultura de propriedade privada e de função única para um ecossistema multifuncional de mangue
A transição abrupta de um ecossistema de mangue multifuncional e de propriedade privada para um sistema de aquicultura de propriedade privada e de função única é um dos principais efeitos ambientais da criação de camarão.
O solo circundante torna-se salgado pela água do mar proveniente das fazendas de camarão, tornando a terra imprópria para a produção de árvores e outras culturas. Doenças, poluição, sedimentação e diminuição da biodiversidade são outros efeitos ambientais.
A criação de camarão não só resultou na perda de meios de subsistência, mas também na deterioração ambiental. Investidores externos entraram no distrito e começaram a produzir cereais nas terras agrícolas da aldeia de Kolanihat, em Khulna, um distrito no sudoeste do Bangladesh.
Por esta razão, os proprietários receberam ofertas de compra ou arrendamento de suas propriedades, mas raramente ou nunca foram indenizados. Histórias semelhantes foram contadas nos distritos próximos de Bagerhat e Satkhira.
- Destruição de Habitats
- Poluição
- Escassez de Água Potável
- Surto da doença
- Esgotamento do Estoque de Camarão Selvagem
1. Destruição de Habitats
Em vários casos, habitats que são delicados para o meio ambiente foi destruído para fazer tanques onde são criados camarões. A água salgada também contaminou alguns aquíferos que abastecem os agricultores com água.
Em todo o mundo, os manguezais sofreram muito como resultado de alguns tipos de cultivo de camarão. Estes mangais actuam como amortecedores dos efeitos das tempestades e são essenciais para a pesca costeira e a vida selvagem. Zonas costeiras inteiras tornaram-se instáveis como resultado do seu desaparecimento, afectando negativamente as populações costeiras.
A criação de camarão também pode ter impacto em estuários, bacias de marés, salinas, lodaçais e pântanos costeiros. Para milhões de residentes costeiros, incluindo peixes, invertebrados e aves migratórias, estes locais servem como habitats vitais para a caça, nidificação, reprodução e migração.
2. Poluição
A criação de camarão de tamanho comercial leva de três a seis meses nas regiões tropicais, onde é produzida a maior parte do camarão cultivado. Muitos agricultores cultivam duas ou três culturas anualmente.
O fluxo contínuo de produtos químicos, resíduos orgânicos e antibióticos das fazendas de camarão pode contaminar as águas subterrâneas e os estuários costeiros. Além disso, o sal dos tanques pode infiltrar-se nas terras agrícolas e contaminá-lo com águas subterrâneas. Disto resultaram consequências duradouras, alterando a hidrologia que sustenta os habitats das zonas húmidas.
Árvores e outra vegetação morrem como resultado da salinização e inundação das fazendas de camarão na área circundante, criando condições de trabalho mais duras e menos sombra. Os agricultores costumavam cultivar uma abundância de frutas e vegetais para partilhar com os seus vizinhos antes desta mudança ecológica. Eles não podem mais comprar produtos localmente e devem voar para o exterior, sem nenhum extra para compartilhar.
3. Escassez de água potável
Outro factor na falta de água potável é a aquicultura de camarão, que obriga as comunidades a percorrer vários quilómetros todos os dias para recuperar água potável. Há grandes repercussões na saúde quando as pessoas recolhem água potável durante a estação chuvosa e a racionam durante a estação seca.
4. Surto da doença
A introdução de patógenos tem o potencial de causar epidemias de doenças desastrosas em camarões. Os camarões nadam na superfície do tanque de produção, e não no fundo, quando estão infectados com certas infecções.
O patógeno é disperso por gaivotas que descem, comem os camarões doentes e depois urinam em um lago a muitos quilômetros de distância. O encerramento de explorações de camarão devido a doenças tem repercussões sociais, incluindo perdas de emprego.
Dois tipos de camarão são cultivados para quase 80% dos camarões cultivados hoje: Penaeus monodon (camarão tigre gigante) e Penaeus vannamei (camarão branco do Pacífico). Essas monoculturas são incrivelmente propensas a doenças.
5. Esgotamento do Estoque de Camarão Selvagem
Como os estoques pesqueiros empregados na formulação de rações para dietas de camarão estão localizados próximos à base da cadeia alimentar marinha, eles possuem um valor ambiental extremamente alto. Os criadores de camarão que coletam camarões selvagens jovens para reabastecer seus viveiros de camarão podem diminuir as populações de peixes na região.
Conclusão
Não apenas a carcinicultura, mas a aquicultura como um todo afeta negativamente o meio ambiente. Além disso, você não pode comparar o valor nutricional de um peixe selvagem ou camarão com o de um peixe criado em fazendas. Podemos ver aqui que os nutrientes estão em estado selvagem, e não aquilo com que normalmente enchemos o estômago, querendo mais. Outra coisa a notar aqui é que precisamos reduzir o consumo excessivo.
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Um ambientalista apaixonado de coração. Redator líder de conteúdo na EnvironmentGo.
Eu me esforço para educar o público sobre o meio ambiente e seus problemas.
Sempre foi sobre a natureza, devemos proteger, não destruir.